1 kilo cigkoftelik bulgura 1 kilo yagsiz kiyma, 4 tane orta boy sogan, 5 tane sarimsak , iki tane tomates kabuksuz, limon kimyon isot, pul biber, kara biber, tuz, 4 kacik biber salcasi , 1 bucuk kasik tomates sslcasiii, magrul maydonoz ve yesil sogan 1 k. Zeytin yag Yapilisi : once buyuk bir kapta sosu hazirliyorz : biber salcasi, tomates salcasi, rendelenmis sogan ve sarimsaklari ilave ediyorz bolca isot pul biber , iki cay k kara biber ve kimyon tuz ekleyim ve bir k zeytin yagi iyice karistirim soso haline getiriyorz, sonra cig kofte tepsisinde 1 k bulgura hazirladigimiz sosu ekliyorz 10 dk yuruyoruz ve sonra tomatesleri elde ezerek iyice bi 5 dk daha yugriyorz sonra eti ekliyorz bulgur olunceye kadar yuruyoruz bu acama hizli olmasi gerek bulgur sismemesi lazim . Bulguru oldukten sonra ince dogradigim maydonuz ve yesil soganlari ekliyorzz biraz daha yuruyorz ... Ve affiyet olsun ( su konulmadan yapilmistir) me kadar cabuk yurulursa o kadar lezetli olurrr
0 yorum:
Yorum Gönder