Oğlum çok seviyor yapıyorum,üzerine hemen bir mum ve iyiki doğdun...........Başlıyoruz doğum günü kutlaması yapmaya:))))) Her pastada doğum günü kutlatıyor bize ,buda yine kutlama pastalarımızdan. Ne zaman oğlum yılda bir gün doğum günü kulaması yapıldığını fark edecek:))) Kolay ve lezzetli bir pasta.....
MALZEMELER;
-4 adet yumurta,
-1 su bardağı şeker,
-1 portakal kabuğu rendesi,
-3 yemek kaşığı süt ,
- 3 yemek kaşığı sıcak su (kekimizin nemlenmesi için gerekli),
- 50 gr. kakao,
-1 su bardağı un,
- 1 vanilya ,
- 1 kabartma tozu.
YAPILIŞI;
- Un ,kabartma tozu vanilya elenecek.
- Yumurta beyazı ve şeker karıştırılıp,kar beyaz köpük yapılır.
- Diğer tarafta ,yumurta sarısı ve sıvılar karıştırılır ve unlu karışım eklenir.
- Yumurtaların köpüklerinin sönmemesine dikkat ediniz. Bu karışıma tahta kaşıkla ekleyiniz.
- Yağlanmış unlanmış kelepçeli kalıbınıza kekinizi dökünüz ve öndeden ısıttığınız 180 derecelik fırınınıza koyunuz ve derecesine 170 getiriniz.
- Piştiğini kürdanla takip edebilirsiniz.
KREMASI;
- 3 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 1 çay bardağı şeker.
Tencerede pişirin ve soğutun . İçerisine 1 paket krem şantiyi toz halinde dökün ve karıştırın.
Bu karışımı soğuyan kekinizi 6-7 kaşık süt ile nemlendirdiğiniz kekinizin üzerine dökün. Krema ile birlikte, muz dilimleri ve bitter çikolata parçacıkları ekleyin,ara katlarına.
ÇİKOLATA SOSU;
-2 çay bardağı süt,
-1 çay bardağı şeker,
-2 yemek kaşığı nişasta,
-3 yemek kaşığı kakao,
-1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı koymayabilirsinizde,ben koydum)
Tencerede pişirin ve ocağınızın altını kapatın 2 adet 80 gr.lık bitter çikolatanızı içerisine atın ve kremanızın sıcağı ile çikolatalarınız erisin.Karıştırın ve beyaz kremanızın üzerine sürün çikolatalı sosunuzu.
Üzerini yıldız şekerlerle süsledim .(Kilo ile satılıyor, Eminönünden,tahta kaleden almıştım).
Mutlaka bir gece pastanızı dolapta bekletin.
Afiyet Olsun..........
0 yorum:
Yorum Gönder