ZEYTİNLİ ÇÖREK


          22 yıl öncesi yeni evli iken, Safiye ablamdan öğrenmiştim. Komşularım çok iyi idi. Bugün aklıma bu çörek geldi yaptım..........

               ZEYTİNLİ ÇÖREK
2 çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvıyağı,
1 yumurta sarısı dışına içine akı,
Tuz,
Aldığı kadarıyla un,
Maya.

  İÇ HARCI; Çekirdekleri çıkartılmış zeytin.Çörekotu.

   Hamuru yoğurun ve mayalansın. Şekilde gördüğünüz gibi uzun bir şekilde hamurunuzu rulo yapın. İçerisine zeytinleri koyun kapatın.Ters çevirip yağlanmış tepsinize koyu. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu dökün.Bıçakla üzerini kesin. Tepside ikinci kez mayalansın. Fırınınızda 180 derecede pişirin.
              Afiyet Olsun........


0 yorum:

Yorum Gönder