SODALI BÖREK










                      Geçen hafta yapıp yayınladığım bir böreğim . Börek oldumu her çeşiti yeniyor her evde buda bildiğiniz üzre bir sodalı börek.Bilmeyenlerde vardır düşüncesi ile yayınlıyorum.

          SODALI BÖREK

 6 adet yufka.

İÇ HARCI; Bir su bardağı beyaz peynir,bir tutam maydonoz.Maydonozu ince kıyın peynirle karıştırın.

SIVI HARCI;
  2 adet yumurta,
  1 adet soda Maden suyu - 20 cl),
  1 su bardağı süt,
  1 su bardağı sıvıyağı.
    Sıvı harcınızı çırpın ,kenara alın hazır olsun.

Üzeri için; Çörek otu.

      YAPILIŞI;
Dikdörtgen fırın tepsinizin altını yağlayın. Bir yufkayı buruşturarak yayın , üzerine sıvı harcınızdan dökün her kat için ayrı ayrı sürün .Bu şekilde üç yufkada buruşturularak yayılacak. Ortasına peynir ve maydonozunuzu koyun. Tekrar üç yufkayı buruşturarak tepsiye yerleştirin, her katı için sıvı harcınızı sürün. Üst kısmada kalan harcınızı sürün.Böreklerinizi bıçakla kare kesin, çörek otu serpin.Üzerine bir şişe sodayı dökün. 1 saat dinlensin ki sıvıları yufkalar alsın. Dinlenince sonucu güzel oluyor.200 derecelik fırında pişirin.
                                   AFİYET OLSUN






0 yorum:

Yorum Gönder