İçerisine haşlanmış patatesi ezin ve koyun harika bir börek oldu. Yumuşacık,çok beğeneceksiniz .İkinciyi yapacaksınız :)))
MALZEMELER;
1 paket yaş maya,
Yarım su bardağı ılık süt,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
2 adet haşlanmış patates püresi(rende),
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek),
250 gr. margarin,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
İÇ HARCI;
400 gr. kıyma,
1 adet kuru soğan,
Tuz ,karabiber,pul biber.
ÜZERİ İÇİN;
1 yumurta sarısı ve haşhaş tohumu.
YAPILIŞI;
1-Ilık sür,toz şeker,ve mayay karıştırılır.
2-İçerisine haşlanmış rendelenmiş patates,yumurta,oda sıcaklığındaki margarin ve tuz katılıp karıştırılır.
3-Aldığı kadar un eklenir,yumuşak bir hamur elde edilir.
4-Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve buzdolabında 45 dk. bekletin.
5-Her bir beze 1 cm.kalınlıkta açılır.8 parçaya bölünür.
6-Geniş kısmına kıymalı harcımızdan konulup rulo sarılır.(Sigara böreği gibi sarılır).
7-Tepside 30 dk. mayalandırılır.
8-Üzerine yumurta sarısı sürülür ve haşhaş tohumu serpilir.
9-Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.Ve ılık servis yapılır.
AFİYET OLSUN.........
0 yorum:
Yorum Gönder