Hayırlı ramazanlar ,bugün kendimce yaptığım saç tavamı sizlerle paylaşmak istedim. Kuzu eti ağır oluyor,elimden halen kokusu geçmedi ama aradada evde yapmak iyi olur diye başladım yapmaya. Buyurun tarifime.....
MALZEMELER;
500 gr. kuzu eti,
1 kuru soğan,
6 diş sarımsak,
6-7 adet yeşil biber,
1 adet kırmızı biber,
7-8 adet domates,
3 yemek kaşığı sıvı yağı,
Tuz,
Kimyon,kekik,karabiber, pulbiber.
KAP; Saç.
YAPILIŞI;
1-Kuzu etini ince kıydırım ,kasabımıza. Kuzu etinin kuyruk yağalrını önce tavaya koydum ve yağsı çıkıncaya kadar kavurdum. Etleri ekledim,kavurdum.
2-Soğan ve sarımsayı ekledim kavurdum.
3-Biberlei ekledim kavurdum.
4-Domatesleri ekledim ağzını kapattım ve pişirdim.
4-En son tuz ve baharatlarını ekledim. Suyunu çekince ocağımızın altını kapatalım.
AFİYET OLSUN.....
0 yorum:
Yorum Gönder