EVDE HAMBURGER EKMEĞİ YAPIMI


              Merhaba sevgili takipçilerim;
Çocuklara köfte yapmak isterken aklıma ekmeğinide ben yapayım diye düşünürken , hamburger ekmeği tarifi aramaya başladım sevgili arkadaşım Nazonun Yemek Tarifleri blogger arkadaşımın linkini göndermesi ile bu tarifi yaptım. Süper oldu teşekkür ederim arkadaşım iyi ki tarifini gönderdin. Sizde denemk isterseniz bu ölçü ile iki tepsi çıkıyor. Üç kez mayalama işleminden geçiyor. İçerisine bildiğimiz köfteden yaptım kızartıp arasına kıvırcık, salatalık turşusu,mayonez, ketçap ve hardal koyup kapattım. Sizlere kolay gelsin.....
EV YAPIMI HAMBURGER EKMEĞİ
MALZEMELER:
* 1 Su bardağı ılık su
* 1 Su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 3 Yemek kaşığı toz şeker
* 1 Yemek kaşığı tuz
* 2 Yemek kaşığı kuru maya
* 5_5 Buçuk su bardağı un
* Üzerlerine sürmek için su
* Bir miktar susam
* Kesmek için yuvarlak kupat yada yuvarlak bir kase

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle mayamızı, ılık suyumuzu ve toz şekerimizi güzelce karıştıralım ve üzerini örterek ılık bir ortama alalım, mayamız güzelce kabardığında ve göz göz olduğunda, yoğurma kabımıza alalım, sütümüzü, sıvı yağımızı ve tuzumuzu ekleyerek güzelce çırpalım ve unumuzun yarısını sıvı karışımımıza ekleyerek karıştıralım, kalan unumuzu yoğurdukça ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim, hamurumuzun üzerini örterek, ılık bir ortamda hamurumuz iki misli kabarana dek dinlendirelim, kabaran hamurumuzu kabından çıkarmadan hafif yoğuralım bu işlemi yaparken un kullanmayalım üzerine bastırmak yeterli olacaktır, ikinci kabarma gerçekleştiğinde, hamurumuzu hafif unlanmış tezgahımıza alalım, çok az yoğurarak ikiye bölüp, iki ayrı beze oluşturalım, hamurlarımızı orta incelikte açalım ve iki hamuru üst üste serelim, kalın kalmış yerlerini çok bastırmadan tekrar açalım, ve bir kupat yada kase ile yuvarlak keselim, kestiğimiz hamburger ekmeklerimizi, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aktaralım, kalan hamurumuzu tekrar yoğuralım ve yine ikiye bölerek açalım, hamurumuz tükenene kadar aynı işlemi uygulayıp, tepside yarım saat kadar bekletip, üzerlerine su sürelim ve çok hafif susam serpiştirerek 160_170 dereceli fırında ekmekleriniz kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun....











PRENSES PASTASI

Günaydın ♥♥ Mutlu pazarlar. Dün Çınar için yaptığım pastam. Mutlu yıllar Çınar ♥♡ PRENSES PASTA; Çok kolay bir tarif 26 yıl önce öğrendiğim çok sevilen bir pastam. 1990 'da evlenip Sinop'a gittim yalnızım o ara Raziye annemle tanıştım anne dediğime bakmayın çok genç havalı anne sevgisinde bir abla. Raziye ablamın torunudur Çınar♥♡ Çok tatlı Çınar . Gözdem'im oğluşu♥♡ Unutulmayacak bir anne şevkati ile eşim ve benim çok sevdiğimiz Raziye ablamdan öğrenmiştim bu pastayıda . Yıllar oldu ama yapılan iyiliği o güzel günleri, okeylerimizi, akşam sahurda bile birlikte olup Raziye ablamın yaptığı nefis kıymalı pizzayı, bu hafta ful doluyuz , haftayada gezmemiz bol o haftada günler , gezmeler..... UNUTULMAZ DOSTLUKLAR BULMAMIZ DİLEĞİ İLE.... KEKİ İÇİN;
★2Yumurta,
★2 fincan süt,
★1 fincan sıvıyağı,
★1/2 kabartma tozu,
★2 fincan toz şeker,
★Yeterince un (Kek olacak un ölçüsü akışkan bir kek kıvamı),
★Bir portakal kabuğu rendesi,
YAPILIŞI; ★Yumurta ve şeker köpürüncüye kadar çırpılır,
★Süt, sıvıyağı eklenip karıştırılır,
★Un ve kabarta tozu elenip eklenir,
★Portakal kabuğu rendelenip eklenir,
★Önceden ısıttığınız fırında pişirilip soğutulur.
KREMASI;
★1Paket kakaolu puding pişirilip kekin üzerine 1,5 yemek kaşığı dökülür.
Afiyet Olsun...





       

Mutlu Yıllar Çınar bebek......











Bulaşık Makinasında Turşu Yapımı



            Bulaşık makinesinde turşu yapıyorum:))Şaka değil gerçek :))💖💖

     Malzemeler:

Lahana dışında herhangi bir malzeme (taze fasulye, kornişon, biber, havuç, vs..) çünkü lahana sülfür içerir ve bu nedenle aşırı gazlı bir sebzedir. Normal turşu yöntemleriyle yapılırken, bir yandan her gün kapağı açılır, gazı kaçırtılır ve suyu azar azar yenilenir, kısacası bu yöntemle olmaz.
800 ml.lik klasik boy kavanoza 1 çorba kaşığı kalın tuz ve 5 çorba kaşığı sirke. Bir büyük boy kavanoz için iki katı ölçü yapabilirsiniz.
Dilerseniz aralara sarımsak, maydanoz sapı veya kereviz sapı .
Kavanozu doldurmak için su .
Yapılışı:

Malzemelerinizi yıkayın. İster bütün, ister doğrayarak, ister tek çeşit, ister karışık olarak kavanozlara ağzına kadar doldurun.
Üzerine yavaşça tuzunu ve sirkesini ekleyin.
Ağızlarına temiz sıfır kapakları sıkıca kapatın ve hepsi bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Boş bulaşık makinenizin içine kavanozları sıralayın (alt sepet-üst sepet farketmez)
Bulaşık makinenizi en uzun ve en sıcak programında çalıştırın.
Programın sonunda oldukları yerde soğutun ve çıkarın.
Aynı gün bir kavanozu denemek için açın ve tadın. Tadından büyük ihtimalle memnun kalacaksınız ama biraz daha çekse daha iyi olur diye düşünüyorsanız, birkaç gün sonra tüketebilirsiniz.
Bu yöntemle turşularınız hem pastörize olur hem de vakumlanarak konserve haline gelir. Yani uzun süre kapağını açmadan saklayabilirsiniz.


      Afiyet Olsun.... 👍👍👌👌💞💞💞✌✌💖💖💕💕💕