Kış aylarında tavuk suyu ile içilebilinecek en güzel çorba....
MALEMELER
1 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk göğüs,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 çay bardağı erişte,
1 kase yoğurt,
1 tatlı kaşığı nane,
Tavuk suyu,
1 adet yumurta sarısı,
Tuz,tereyağı.
1- Tenceremize tavuk göğüsümüzü alıp haşlıyoruz.Haşlanmış olan tavuk suyumuzu tencereye alıyoruz.
2- Yoğurdumuzu 1 yumurta sarısı ile çırpıyoruz,Haşlanmış tavuk suyu çorbasından bu karışıma 1 çay bardağı alıp karıştıralım ki yoğurdumuz kesilmesin sıcaklık dengesini sağlıyalım.
3-Üç yemek kaşığı tereyağını eriştemizi koyup tavada kavuralım.
4- Nohutumuzu ,eriştemizi ve didiklediğimiz tavuk göğüsümüzü bu karışıma akleyip kaynatıyoruz.
5- 1 yemek kaşığı tereyağı ile nanemizi kavurup üzerine çorbamızın dökelim.
AFİYET OLSUN....
0 yorum:
Yorum Gönder