Kış aylarında vaz geçemeyeceğimiz türden bir çorba. Soğuklar çoktan başladı ve evde eksik olmayan bir çeşitimiz mercimek çorbamız:)
MALZEMELER;
1 su bardağı mercimek,
1 adet kuru soğan,
1 adet havuç,
1 adet patates,
Baharat,tuz,su.
Sıvı yağı ve tereyağı.
Nane.
TERBİYELEMK İÇİN;
1 su bardağı süt ve 1 yumurtayı çırpın.
YAPILIŞI;
Tenceremize suyumuzu koyup kırmızı mercimeğimizi içerisine koyup kaynatmaya başlarken,diğer tavada sıvı yağı ve tereyağını koyup bir yemek kaşığı unu kavuralım,naneyide ekleyin kavurun.Diğer tarafta kuru soğan kavuralım,patates ve havucuda kavuralım. Kavurduğumuz unu ve diğer tavada kavurduğumuz soğan ,havuç, patatesimizi ekleyelim mercimekli tencereye pişirelim. En son terbiyelemek için,süt ve yumurtayı çırpmıştık ,kesilmemesi için bir kaşık içerisine çorbadan koyalım ve sıcaklık dengesini ayarlayalım. Çorbamıza dökelim ,bir taşım kaynasın altını kapatalım.
AFİYET OLSUN...
0 yorum:
Yorum Gönder