Apartmandaki arkadaşlarımı oturmaya çağırdım ve bu masayı hazırlamıştım. Etimek salatasını ,Kıbrıs'ta yan komşum Doktor Sacide hanımdan öğrenmiştim,yıllar oldu bu tarifi öğreneli. Çok beğeniliyor yaptığım zaman severek yeniyor. Elimden geldiğince mayonezi az koymaya çalışsamda bol olunca mayonezi daha bir lezzetli oluyor.....
MALZEMELER;
1 paket etimek,
SOSU İÇİN;
1 su bardağı mayonez,
3 su bardağı koyu yoğurt,
Tuz,
Sarımsak.
Bu malzemelerikarıştırın.
İÇ HARCI;
5 adet rendelenmiş havucu 3 yemek kaşığı sıvı yağı ile tavada kavurun ve soğusun.
YAPILIŞI;
Etimekleri bir kat borcama dizin. Üzerine havuçları kavurmuştunuz onu dökün ve yayın. İkinci kat etimekleri dizin . Tekrar sosunuzu dökün. Üzerine çiğ olarak rendelediğiniz havuçu ve maydonozu dizin. Servis ederken kare kesin. Bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
AFİYET OLSUN....
Bende etimeksiz yapıyorum rakı sofrasına iyi bir mezeoluyor :)
YanıtlaSil