AŞKIMA

                          Normal yaş pastanızı yapın ve üzerine şeker hamurunuzu açıp kalp şekil verebilirsiniz. Üzerini gıda boyası kalemiyle istediğiniz yazıyı yazabilirsiniz. Yenilebilir gıda boyaları pasta malzemeleri satılan  yerlerden alabilirsiniz. İstediğiniz renkte gıda kalemleri var. Ben özellikle siyah kalem alırım. En çok siyah renk kullandığım için.

 MALZEMELER;  Kalpli  kalıp ( Bu pandispanya malzemesi ile ;24-26-28 cm. olabilir )

   5 yumurta,
   250 gr. un,
   130 gr. toz şeker,
   125 gr. un,
   25 gr. pata katkısı,
   10 gr. kabartma tozu,
   10 gr. vanilya.

     ARA KREMASI;

500 gr. süt,
2 yumurta sarısı,
100 gr. toz şeker,
20 gr. un,
20 gr. mısır nişastası,
1 paket vanilya,
40 gr. beyaz çikolata.

    ÜZERİ İÇİN;

3 paket krem şanti .1 su bardağı sütle çırpılır .Veya;
(2 su bardağı  kremşanti kullanacaksanız; 2 su bardağından iki parmak eksik sütle çırpın).

        ÜZERİNİN EN SON KATI İÇİN;

     Kırmızı şeker hamuru,beyaz şeker hamuru ve siyah gıdaboyası kalemi.Ve kenar süsleri için silikon kalıpta gül şekilleri.


               PASTANIN YAPILIŞI;

*Krema için çikolata hariç tüm malzemeler ocakta pişirilir.Ocaktan alınacağı sırada 40 gr.beyaz çikolata  eklenir ve sürekli karıştırılır,çikolata eritilir. Kenarda soğumaya bırakılır.Üzeri kremanın kabuk tutmaması için arada karıştırılır.
*Krem şanti çırpılır ,buzdolabında 1 saat soğutulur.
*Pandispanya için tüm malzemeler çırpma kabına alınır ve 7 dk. çırpılır.
*Tepsinize önce aleminyum folya sonra yağlı kağıt serin. Kelepçeli kalıbı koyun ve üzerine ,pandispanyanızı dökün. Yayın spatula ile eşit bir şekilde.Sonra etrafını yağlı kağıt ve aleminyum folya ile sarın alta yaymıştınız daha önce.
*170 derecede pişirin ve 4 saat dinlendirin.
*Pandispanyanızı 3 eşit parçaya bölünür ,en alt kat ters çevrilir.Önce pasta kreması sürülür.Üzerine çilke koyulur,şanfıstığı ve şanfıstığı çikolatal drajelerden konulur.Tüm katlara bu işlem uygulanır.
*Pasta palet yardımı ile krem şanti ile bolca sürülerek kaplanır.Buzdolabında yarım saat toparlanması için bekletilir.
*Buzdolabından çıkartılan pastanın üzerine kırmızı şeker hamurunu nişasta eile açın ve üzerine yerleştirin. Uzun beyaz şeker hamurunu açın yaklaşık 2,5 cm. kalınlığında uzunlukta şerit kesin ve  yazınızı yazın. Pastanızın üzerine yerleştirin.Kenarlarına gül şekillerinizle süsleyin.Buzdolabına kaldırın ertesi gün servis yapın.

                                 AFİYET OLSUN..........