Kıymasız bir çiğ köfte sizlerle....
MALZEMELER;
1 su bardağı ince bulgur,
3/4 su bardağı kaynar su,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı,
1 yemek kaşığı nar ekşisi,
1 yemek kaşığı kuru nane,
1/2 çay kaşığı isot,
1 kuru soğan (ince doğranıp ,tuzla ovulur, bardağın altıyla ezilir),
2 diş dövülmüş soğan,
1 yemek kaşığı mayonez,
Servis için göbek salata veya kıvırcık.
YAPILIŞI;
Ölçülü su ile bulgur ıslatılır. İnce doğranıp ezilmiş soğanlar eklenir Bütün malzemeler eklenip yoğurulur. Şekil verilip ,göbek salata ile servis edilir.
AFİYET OLSUN.....
0 yorum:
Yorum Gönder