Severek yediğimiz bir köftedir. Bu hafta yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler;
500 gr. yağsız kıyma,
1 baş soğan (rendeleyin),
1 yumurta,
4 yemek kaşığı pirinç ( bir bardak su ile haşlayın),
Pul biber,karabiber,tuz.
Kızartmak için ;
Sıvıyağı,
2 yumurta,
1 kase un.
HAZIRLANIŞI; Kıymanın yarısını soğan ve biraz sıvı yağ ile kavurun.Soğumaya bırakın. Geniş bir kapta çiğ kıymayı ,kavrulmuş kıymayı,1 yumurtayı,baharat ve tuzu katıp yoğurun.Buzdolabında 1 saat dinlendirin.Yağınızı kızdırın ve köftelerinizden alıp yassılaştırın önce una,sonra yumurtaya batırıp kızartın.
Afiyet Olsun.......
0 yorum:
Yorum Gönder