KARAORMAN PASTASI

                    Yaş pastalar içerisinde en çok sevdiğim pasta karaorman pastasıdır.Bu pastayı yiyenin yüz ifadesini görmelisiniz:))) Immmmm sesleri duyulmaya başlar:)))) Sizde o sevimli,mutlu yüz ifesini ve o seslerim duymak istiyorsanız ,yapmaya koyulun :))) İşte tarif.......

        MALZEMELER;

Pandispanyası İçin;

 4 adet yumurta,
175 gr. toz şeker,
100 gr. un,
25 gr. mısır nişasası,
20 gr. kakao,
50 gr. sıcak su,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya.

 Kreması İçin;

1 kutu krema ( 200 gr.),
1 poşet krem şanti,
1 çay bardağı süt,
100 gr. fildişi çikolata (beyaz çikolata).


KREMANIN Hazırlanışı;

1- Krem şanti ile  süt çırpılır.
2-Üzerine krema eklenir ,çırpmaya devam edilir.
3-Benmari usulü ile eritilmiş çikolata eklenir çırpılır mikserle.
4-Dolapya 1 saat beklettikten sonra kullanılır.

 Üzeri İçin;

 Rendelenmiş bitter konfiseri çikolata 100 gr,
 Vişneyi 1 yemek kaşığı jöle ile karıştırın (ortasına koymak için).

   HAZIRLANIŞI;

Pandispanya;

1-Yumurtanın akı ve sarısı ayrılır. Kesinlikle bezazuna sarısı bir damla dahi kaçırlmaz yksa pandispanyanız iyi olmaz.
2-Akları beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
3-Başka bir kapta sarıları ve şeker çırpılır.
4-Su ilave edilip 3-4 dk. daha çırpılır.
5-Üzerine elenmiş un,nişasta,kakao,vanilya ve kabartma tozu eklenir.
6-Spatula ile karıştırılır.Son olarak yumurta beyazları eklenir,spatula ile karıştırılarak yumurtanın köpüklerinin sönmemesine dikkat edilir.
7-24 cm. kalıba konularak 175 derecede 50 dk. pişirilir.
8-Fırından alınılr ve soğutulur.
9-3 parçaya ayrılır ve alt kata vişne suyunun 1/3 'ü ıslatılır.
10-Üzerine krema sürülür.Vişne parçaları,şanfıstığı drajesi, frenk üzümü orman meyveleri konulur.
11-Pandispanyamızın ikinci ve üçüncü katınada aynı işlem yapılır.
12-Her tarafına eşit kremaı sıvayın.
13-Yan kısmına ve üzerine eşit her kısma rendelenmiş çikolata serpilir.
14-Orta kısmını tabakla şekil verin  ve beyaz fildişi eritip şeklini verdiğimiz üçgen süslerle süsleyelim.Vişneleride jöle ile karıştırın ve üzerine koyun.
15-6-7 saat buzdolabında dinlendirin.


      AFİYET OLSUN.....

                                   Şanfıstığı darajeleri, vişne ve frenk üzümü ara katlara koyun.