KELEBEK PASTA

          Kelebek pastanın görüntüsü kadar kremasıda çok hoş oldu. Beyaz çikoltayı eritin benmari usülü ile kremanıza ekleyin harika bir lezzet........

        MALZEMELER;

Pandispanyası İçin;

 4 adet yumurta,
175 gr. toz şeker,
100 gr. un,
25 gr. mısır nişasası,
20 gr. kakao,
50 gr. sıcak su,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya.

 Kreması İçin;

1 kutu krema ( 200 gr.),
1 poşet krem şanti,
1 çay bardağı süt,
100 gr. fildişi çikolata (beyaz çikolata).


KREMANIN Hazırlanışı;

1- Krem şanti ile  süt çırpılır.
2-Üzerine krema eklenir ,çırpmaya devam edilir.
3-Benmari usulü ile eritilmiş çikolata eklenir çırpılır mikserle.
4-Dolapya 1 saat beklettikten sonra kullanılır.

 Üzeri İçin;

Kelebek ve çiçek desenleri.

   HAZIRLANIŞI;

Pandispanya;

1-Yumurtanın akı ve sarısı ayrılır. Kesinlikle beyazına  sarısı bir damla dahi kaçırılmaz yoksa pandispanyanız iyi olmaz.
2-Akları beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
3-Başka bir kapta sarıları ve şeker çırpılır.
4-Su ilave edilip 3-4 dk. daha çırpılır.
5-Üzerine elenmiş un,nişasta,kakao,vanilya ve kabartma tozu eklenir.
6-Spatula ile karıştırılır.Son olarak yumurta beyazları eklenir,spatula ile karıştırılarak yumurtanın köpüklerinin sönmemesine dikkat edilir.
7-24 cm. kalıba konularak 175 derecede 50 dk. pişirilir.
8-Fırından alınılr .
9-Tel ızgaraya koyun ve pandispanyanız soğusun.
10-Üzerine krema sürülür.Ara katlarına vişne parçaları,şanfıstığı drajesi,ne isterseniz koyabilirsiniz.
11-Pandispanyamızın ikinci ve üçüncü katınada aynı işlem yapılır.
12-Her tarafına eşit krema sıvayın.
13-Buzdolabına koyun 2 saat soğusun kremanız.
14-Beyaz şeker hamurunu açın ve üzerine kaplayın. Kelebek ve çicek desenleri ile süsleyin.
15-6-7 saat buzdolabında dinlendirin.


      AFİYET OLSUN.....