PEYNİRLİ KURABİYE

       
      MALZEMELER;

2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 kase peynir

aldığı kadar un (3,5 su bardağı un,  peyniri eklemeden önce kullandım, peyniri ekleyince 1 bardağa yakın un ekleyip yoğurdum.)

     Peynir hariç tüm malzemeler ile hamur yoğurulur. Daha sonra  peynir eklenir. Hamur peynirle birlikte yumuşak bir kıvam alır, tekrar kıvamını bulmak için yaklaşık 1 bardak kadar un ekleyerek tekrar yoğurulur. Peynirinize göre un miktarı değişebilir ama ele yapışmayan bir hamur hazırlamalısınız. Daha sonra yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün. Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin. 170 derece fırında 20 dk da pişiyor. Afiyet olsun.

Not: Bu oranlarla hazırlanan hamurdan 25 tane poğaça çıkar.