Çok lezzetli bir börek oldu. Malzemesinde krema olunca güzel bir börek oldu.
MALZEMELER;
4 yufka,
200 ml. krema (1 kutu),
2 yumurta,
1 çay bardağı ayçiçek yağı,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
200 gr. dil peyniri,
200 gr. tel peyniri,
1 avuç ince kıyılmış maydonoz.
Üzeri İçin;
Çörek otu.
YAPILIŞI;
*Derin bir kapta krema ,süt,yağ ve yumurtalar çırpılır.
*Peynirler parçalanır ve maydonozla karıştırılır.
*Fırın tepsisi yağlanır ve bir yufka kenarlardan dışarı taşacak şekilde tepsiye yayılır.
*Üzerine hazırlanan harçtan gezdirilir.
*Diğer yufka üzerine parçalanarak yerleştirilir ve tekrar kremalı harçtan gezdirilir.
*Peynirli harcınızdan üzerine gezdirin. Üçüncü yufkada üzerine parçalanarak yerleştirilir.
*Tekrar kremalı sostan üzerine gezdirilir ve peynirin tamamı serpiştirilir.
*Son yufkada üzerine parçalanarak yerleştirildikten sonra en alt kattaki yufkdan taşan parçalar üzerine kapatılır.Kalan kremalı sosun tamamı böreğin üzerine gezdirilir.
*Üzerine çörekotu serpiştirilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN....
0 yorum:
Yorum Gönder