Sahur için yaptım çok beğendiler. Gece resimleyince resim kalitesi hoşuma gitmesede yayınlamak istedim :))
MALZEMELER;
5 adet yufka.
İç Harcı;
1. Kıymalı Harç İçin;
300 gr. kıyma,
1 adet kuru soğan,
Tuz , pul biber, karabiber.
Soğan sıvı yağ ile kavrulur. Kıyma ,tuz ve baharatları konur ve kavrulur. Soğuması için kenara alınır.
2. Patatesli Harç İçin;
4 adet ortaboy patates,
1 adet kuru soğan,
Tuz, karabiber ve pul biber.
Soğan kavrulur, haşlanan patatesler ezilir ve oda kavrulur tavada. Tuz ve bbaharatları eklenip karıştırılır. Ocağın altı kapanır ılıması için bekletilir.
SIVI HARCI İÇİN;
1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı su,
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 adet yumurta.
YAPILIŞI;
1-Yufka masaya yayılır sıvı harçtan dökülür . İç harç konulur ve katlanıp şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Sıvı harçtan üzerine sürülür.
2-Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN....
